和菓子で一般的なもなかの皮に、洋菓子のクッキーをしぼり焼き上げた、ありそうでなかったクッキーもなか。クッキー生地は、富良野山部大石農園のお米を自家製粉した米粉を使用しています。
北海道産バターをたっぷり使用したクッキー生地にメレンゲを合わせて、トロンのロゴをモチーフにした年輪をもなかに絞り、低温でじっくり焼き上げました。もなかの皮と合わせてもとても軽く、さくさくの新食感。バターの香りに優しい口溶けで、幅広い世代におすすめの味わいです。
切り株をモチーフにした年輪模様は、とても縁起が良く、贈答用としても好まれています。
米粉100%のグルテンフリーのため、健康意識の高い方へのプレゼントにも◎