農薬を栽培期間中不使用で生産し、播種から収穫まで全て手作業で行っています。
北海道愛別町のビーツ「愛ビーツ」は珍しい品種の「シリンドラ」を採用しており、一般に多く流通している品種よりビーツ独特のクセが少なく、甘みが多い品種です。
生のビーツを真空パックにしてから加熱殺菌しているので栄養成分を逃すことなくいただくことができます。
味付けはしていないのでさまざまなお料理にお使いいただけます。
袋を開けてそのままサラダに合わせてたり、加熱済、無調味なのでスムージー、スープにも簡単に利用出来ます。
ボルシチを作る時に、生ビーツの代用としても使えるので、下ごしらえの時短をすることも出来ます。